Pollo Dorado Tostado con salsa de curry y azafrán

!Moderna Padrina te trae al rey del gallinero directo a tu mesa! Experimenta la creación de una receta de pollo que ha sido cocinado durante 14 horas a baja temperatura para obtener un sabor exquisito, ¡y espera a probarlo cuando le añadas la salsa especial que hemos preparado junto al crujiente de frutas!

¡Lo dicho, prepárate para saborear el pollo como nunca!

45,00 IVA Incluido

(desde 7.5€ / ración)

Altramuces
Soja
Trazas de frutos secos

Descripción

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 5-6 personas

Contenido de la Caja 
1 – Pollo entero cocinado 14 horas a baja temperatura
2 – Hojaldre de manzana y puerros
3 – Salsa fina de curry y azafrán
4 – Crujiente de frutas

Qué necesitamos

. Horno

. 1 bandeja para horno grande y 1 bandeja para horno pequeña

. Tijeras y utensilios para manipular los alimentos de los envases a las bandejas y para servirlos en el plato

Imprescindible saber

Precalentar el horno es un paso esencial para que los alimentos se cuezan uniformemente sin que se quemen. Si ponemos la comida al horno antes de que esté caliente, se cocinaran unas partes antes que otras, y esto afectará al tiempo de cocción y al resultado final

Preparación
1. Precalentamos el horno a 220 grados
2. Ponemos el pollo (1) a asar durante 20 minutos
3. 5 minutos antes de que el pollo esté listo, sacamos los dos hojaldres de manzana y puerros (2) de sus envases y los añadimos al horno para que se calienten
4. Sacamos el pollo y los hojaldres del horno
5. Abrimos el pollo por la mitad y le separamos las dos patas para que quede dividido en 4 partes
6. Añadimos la salsa fina de curry y azafrán (3) por encima del pollo
7. Añadimos el crujiente de frutas (4) por encima del pollo
8. Cortamos los dos hojaldres por la mitad
9. Servimos cada pieza de pollo acompañado de una mitad de hojaldre
¡Listo para comer!

Acompáñalo con cualquier vino negro joven (Penedés, Rioja)

Valor nutricional por cada 100 gramos

Valor Energético 213 KCAL / 668,82 KJUL
Grasas 3,8 grs de las cuales saturadas 0,2 grs
Hidratos de carbono 2 grs de los cuales azúcares 1 grs
Proteinas 4,3 grs
Sal 2 grs