Arroz con cremoso de gambas rojas del Mediterráneo

Qué necesitamos

. Horno y microondas

. 1 paella mediana

. Tijeras y utensilios para manipular los alimentos de los envases a la paella y para servirlos en el plato

Imprescindible saber: Precalentar el horno es un paso esencial para que los alimentos se cuezan uniformemente sin que se quemen. Si ponemos la comida al horno antes de que esté caliente, se cocinaran unas partes antes que otras, y esto afectará al tiempo de cocción y al resultado final

Preparación

1. Vertemos el preparado de sofrito (1) en una paella junto con 800 ml. de agua

2. Removemos bien y llevamos a ebullición
3. Sin sacar la paella del fuego vertemos el arroz (2), mezclamos bien y dejamos hervir 8 minutos
4. Mientras hierve el arroz, precalentamos el horno a 220 grados
5. Pasados los 8 minutos, ponemos la paella al horno y la dejamos 8 minutos más
6. Mientras el horno hace su trabajo, agujereamos el envase del cremoso de gambas rojas (3) y los ponemos a calentar 30 segundos en el microondas a máxima potencia
7. Sacamos el arroz del horno
8. Sacamos el cremoso de gambas rojas del microondas y lo vertemos por encima del arroz. Mezclamos bien para conseguir dos texturas diferentes
9. Añadimos el crujiente de cabezas de gamba (4) por encima del arroz
10. Añadimos el crujiente de arroz (5) por encima del arroz

¡Listo para comer! 

Acompáñalo con cualquier vino rosado o espumoso (Penedés, Rioja)

Valor nutricional por cada 100 gramos